椒盐丁香鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 11:45

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主料

• 红辣椒 ：2根
• 太白粉 ：1/2碗
• 椒盐粉 ：1大匙
• 新鲜丁香鱼 ：200g
• 葱 ：100g
• 香菜 ：50g
• 蒜末 ：30g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 丁香鱼洗净沥干，红辣椒洗净、切细，葱及香菜洗净、切小段，备用。
• 第二步
  2. 热一锅油至约180℃，将丁香鱼裹上太白粉，放入以大火炸至呈金黄色，捞起沥干。
• 第三步
  3. 另热锅倒入少许油，放入葱、红辣椒及香菜，以大火略为翻炒后加入丁香鱼继续快炒，一面翻炒一面撒下椒盐粉炒匀即可。

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油香丁香鱼

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