豆酥鳕鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.31 05:01

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主料

• 鳕鱼 ：1块
• 碎豆酥 ：50g
• 蒜仁 ：2粒
• 葱 ：2根
• 鲜鸡粉 ：1/4小匙
• 细糖 ：1/4小匙
• 红辣椒 ：1小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜仁切末；葱洗净、切细；鳕鱼洗净置于蒸盘，移入电锅中，外锅加水2杯煮至开关跳起（或以大火蒸12分钟），取出装盘。
• 第二步
  2. 热锅倒入约100㏄沙拉油烧热，先加入蒜末小火略炒，再加入豆酥及鲜鸡粉、糖，开中火不停翻炒。
• 第三步
  3. 续炒至豆酥颜色变为金黄，改小火加入辣椒酱快炒，再加入葱花炒散，盛出舖在鱼身上即可。

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