奶油鲑鱼捲

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 10:04

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主料

• 高丽菜叶 ：1片
• 鲑鱼 ：120公克
• 鲜奶油 ：50公克
• 太白粉 ：少许
• 无盐奶油 ：1/2大匙
• A.盐 ：1小匙
• 胡椒 ：1/4小匙
• 酒 ：1大匙
• B.盐 ：1/4小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将高丽菜叶整片洗净烫软备用；鲑鱼加入调味料A腌制备用。
• 第二步
  2. 将高丽菜叶铺平，撒上少许太白粉，放上鲑鱼后捲起，再放入蒸笼以大火蒸约8分钟置盘。
• 第三步
  3. 起油锅，加入无盐奶油，再加入鲜奶油及调味料B拌炒，待收汁后淋在作法2的鲑鱼捲上即可。

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