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川汁炒虾仁家庭版
川汁炒虾仁家庭版

川汁炒虾仁家庭版

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.18 08:39

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主料

  • 红蒲鉾1/2包 :1/2包
  • 草虾仁150公克 :150公克
  • 西洋芹150公克 :适量
  • 蒜头2瓣 :适量
  • 红辣椒1小段 :适量
  • 葱花少许 :适量
  • 1.盐1/2小匙 :适量
  • 2.水少许 :适量
  • 香菇蚝油1小匙 :适量
  • 辣椒酱1包 :适量
  • 蕃茄酱1包 :适量
  • 糖少许 :适量
  • 3.太白粉水适量 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 所有材料洗净,草虾挑去虾泥后沖水洗净,西洋芹刨皮去筋丝切成菱形,红蒲鉾切薄片,蒜头、红辣椒切末,葱切成葱花备用。
  • 第二步
    2. 煮开一锅水加入调味料,将西洋芹入水汆烫后捞起沥干水份,即可铺于盘底备用;草虾仁亦入锅烫熟捞起备用。
  • 第三步
    3. 起油锅爆香蒜末、红辣椒末以及葱花,将少许水以及调味料加入拌匀,随后再加入虾仁稍煮片刻使材料入味,最后以太白粉水勾薄芡,起锅盛于铺底西洋芹上即可。

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