土魠鱼羹

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.19 02:36

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主料

• 土魠鱼 ：适量
• 大白菜 ：适量
• 扁鱼干 ：适量
• 地瓜粉 ：适量
• 香菜末 ：适量
• 乌醋 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 水 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鱼洗净，切成长条状，沾上地瓜粉，放入油锅中炸至金黄色捞起，沥干油备用。
• 第二步
  2. 起油锅，将扁鱼干剪成小块，放入爆香，再加入水及调味料(盐、味精)调味，以地瓜粉芶芡。
• 第三步
  3. 将洗净的大白菜切好，放进芡汁之中稍煮，然后淋在刚刚炸好的鱼条上。
• 第四步
  4. 食用前淋上调了蒜末的乌醋，再撒上香菜末即可。

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