豆酱姜丝鸭杂锅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.21 11:58

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主料

• 鸭肉 ：适量
• 鸭珍 ：适量
• 鸭肠 ：适量
• 鸭血 ：适量
• 嫩姜丝 ：适量
• 水 ：适量
• 黄豆酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 细糖 ：适量
• 米酒 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸭肉剁小块，鸭珍以划十字的方式切花，鸭肠切成小段，鸭血洗净切小块一起倒入滚水中川烫约20秒后捞起沖水洗净沥干备用。
• 第二步
  2. 取一锅，放入嫩姜丝后再将作法1的材料放入，并把所有调味料倒入锅中，放至炉上开火煮滚后转小火煮约20分钟至熟即可。

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