美味的家常鸭杂

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.08.23 05:37

这道好吃的家常鸭杂美味多滋，非常适合在炎炎夏日中作为下酒菜来食用，配一杯冰爽的啤酒是再好不过的选择了哦。青椒、红椒的搭配不仅为这道美味的家常鸭杂提味许多，让人更加开胃下饭，红绿的搭配更是让人赏心悦目。鸭杂的腥味早已在蒜的煸炒下消失，更是另有一番滋味。

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主料

• 鸭内脏 ：2副
• 青红椒 ：各2只

辅料

• 油 ：适量
• 大蒜头 ：3瓣
• 姜 ：5
• 鸡精 ：适量
• 料酒 ：1勺
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.1.鸭杂洗净切片和段
• 第二步
  2.2.青红椒切成小段，姜和蒜切成丁备用
• 第三步
  3.3.锅加热倒入鸭杂炒干水分，倒入适量的油和小量盐炒至鸭杂散发香味，剩出备用。
• 第四步
  4.4.锅内倒入 适量的油加热4成热放入姜蒜丁爆出香味，再加入青红椒段翻炒片刻后，再倒入鸭杂放入适量的盐炒1到2分钟后，放入鸡精和料酒翻炒均匀。最后装盘即可。

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快乐厨妈

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家常鸭杂

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