自制鸡肉可乐饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.21 11:08

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主料

• 鸡胸肉 ：适量
• 马铃薯 ：适量
• 洋葱末 ：适量
• 玉米粒 ：适量
• 裹粉料 ：适量
• 蛋液 ：适量
• 面包粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 马铃薯去皮洗净、切片，放入电锅中，外锅加入1杯水，盖上盖子按下开关，煮至开关跳起后，取出压碎成马铃薯泥。
• 第二步
  2. 鸡胸肉洗净切末，备用。
• 第三步
  3. 热锅，加入适量奶油，放入洋葱末炒香，再加入作法2的鸡胸肉末炒至颜色变白，再加入调味料拌炒均匀。
• 第四步
  4. 将作法1的马铃薯泥与作法3的材料拌匀，再分捏成数颗圆球状，再略压扁、整形为饼状，备用。
• 第五步
  5. 将作法4依序先沾裹上面粉，再沾裹蛋液，最后裹上面包粉，放入油锅中，炸至上色金黄酥脆，捞出沥干油份即可（食用时可依个人喜好，另加入蕃茄酱增加风味）。

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