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美味芋头鸡
美味芋头鸡

美味芋头鸡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.26 12:46

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主料

  • 土鸡肉 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 芋头适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 米酒 :适量
  • 水 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡肉洗净、切块,备用。
  • 第二步
    2. 芋头去皮洗净、切块状,放入油锅中以150℃大火油炸,再捞出沥干油份,备用。
  • 第三步
    3. 热锅,加入适量沙拉油,放入蒜头炒香,再加入作法1的鸡肉及所有调味料炒匀。
  • 第四步
    4. 取一专用铝箔袋,装入作法3的材料,并加入作法2的芋头拌匀,将封口密封包紧(可用棉绳或钉书机绑紧),放入蒸锅中以大火蒸约35分钟即可。

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