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美味的芋头鸡块
美味的芋头鸡块

美味的芋头鸡块

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.24 01:02

芋头鸡块是一道非常好吃的菜肴呢,而且也可以作为宵夜呢,也是特别美味的呢。芋头鸡块的主要食材就是芋头还有鸡块,做出来的芋头鸡块满满都是芋头还有鸡块的香气,真的是特别美味的呢,而且芋头鸡块做法不是很复杂,值得大家尝试的。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 八角1个
  • 辣椒半个
  • 油 :适量
  • 老抽 :适量
  • 桂皮 :1块
  • 冰糖适量
  • 花椒适量

具体步骤

  • 美味的芋头鸡块的做法图解一
    第一步
    1.童子鸡切块洗净后放入凉水中,加姜片煮开后捞出洗净
  • 美味的芋头鸡块的做法图解二
    第二步
    2.锅中稍放点油煸炒鸡块,放料
  • 美味的芋头鸡块的做法图解三
    第三步
    3.放入八角、冰糖等大料
  • 美味的芋头鸡块的做法图解四
    第四步
    4.放老抽、生抽
  • 美味的芋头鸡块的做法图解五
    第五步
    5.放入开水大火煮开后改小火
  • 美味的芋头鸡块的做法图解六
    第六步
    6.青椒切块,芋头去皮切块
  • 美味的芋头鸡块的做法图解七
    第七步
    7.等鸡块有点酥烂后放入芋头,放盐,再中小火
  • 美味的芋头鸡块的做法图解八
    第八步
    8.等芋头软绵后放入青椒,再烧2分钟收汁即可

烹饪技巧

  • 鸡块先焯一下,去除血水。

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