超下饭鸡丝拉皮

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 12:42

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主料

• 鸡胸肉 ：1/4副
• 凉粉皮 ：3张
• 小黄瓜 ：1条
• 葱 ：1支
• 芝麻酱 ：1大匙
• 酱油 ：2大匙
• 黑醋 ：1小匙
• 香油 ：2大匙
• 糖 ：1小匙
• 盐 ：1/4小匙
• 蒜末 ：1小匙
• 姜末 ：1/4小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡胸肉放入沸水中煮熟，放凉剥丝；凉粉皮切丝，以冷开水沖过，备用。
• 第二步
  2. 小黄瓜洗净刨丝，浸泡冷水后沥干；葱切丝，备用。
• 第三步
  3. 所有调味料混合调匀备用。
• 第四步
  4. 取一盘，依顺序叠上作法1的凉粉皮、作法2的小黄瓜丝、葱丝、鸡丝。
• 第五步
  5. 再淋上作法3的调味料即可。

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