家常美味干葱豆豉鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 07:35

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主料

• 鸡腿 ：500公克
• 红葱 ：100公克
• 豆豉 ：30公克
• 水 ：80㏄
• 蚝油 ：1大匙
• 糖 ：1茶匙
• 酱油 ：1茶匙
• 酒 ：1茶匙
• 太白粉 ：1茶匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿剁小块，加入所有腌料里拌匀；红葱去膜勿切；豆豉洗净泡软，备用。
• 第二步
  2. 取锅加入1/4油烧热，放入作法1的红葱头，以小火炸至金黄捞出。
• 第三步
  3. 于作法3放入作法1腌好的鸡块，以小火炸5分钟后捞出。
• 第四步
  4. 以作法3炸鸡块的原锅，放入红葱头略炒。
• 第五步
  5. 于作法4加入水、所有的调味料，与作法3炸好的鸡块，以小火煮15分钟即可。

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