口感丰厚的火爆猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.猪肝放入清水中浸泡40分钟。
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  第二步
  2.把泡好的猪肝片成薄片。
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  第三步
  3.锅中加水烧开放入片好的猪肝焯10秒钟盛出。
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  第四步
  4.加上淀粉，五香粉，美极鲜，抓匀腌制5分钟。
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  第五步
  5.辣椒去籽洗净切片。
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  第六步
  6.胡萝卜洗净切菱形片。
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  第七步
  7.热锅下油，放入一半的葱姜末，郫县豆瓣爆香。
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  第八步
  8.放入青椒和胡萝卜炒至断生。
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  第九步
  9.再加入猪肝， 剩余的葱姜，醋，白酒，白砂糖，美极鲜。
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  第十步
  10.炒匀旺火翻炒30秒关火出锅即可