美式炸棒腿

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 03:44

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主料

• 棒棒腿 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 米酒 ：适量
• 面包粉 ：适量
• 低筋面粉 ：适量
• 玉米粉 ：适量
• 水 ：适量
• 盐 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 棒棒腿洗净沥干水分，淋上米酒并撒一点盐调味；鸡蛋取蛋汁，备用。
• 第二步
  2. 将盐、低筋面粉、玉米粉混合，以水调成煳状，加入作法1的蛋汁搅拌均匀成面煳，将作法1的棒棒腿均匀沾裹面煳后，再沾裹一层面粉。
• 第三步
  3. 热一锅，放入炸油烧热至约180℃，慢慢放入作法2的棒棒腿，炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂即可。

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