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香香柠檬鸡
香香柠檬鸡

香香柠檬鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.18 10:41

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主料

  • 无骨鸡胸肉 :250公克
  • 盐 :1小匙
  • 白胡椒粉 :少许
  • 米酒 :1大匙
  • 蛋液 :少许
  • 太白粉 :100公克
  • 面粉 :50公克
  • 太白粉水 :适量
  • 糖 :2大匙
  • 柠檬汁 :3大匙
  • 水 :6大匙
  • 香油 :少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 无骨鸡胸肉洗净后切片,加入盐、白胡椒粉、米、蛋液一起腌渍。
  • 第二步
    2. 将腌好的鸡肉片沾裹上混匀的太白粉与面粉,然后放入180℃的油锅中,以中火炸1分钟后取出备用。
  • 第三步
    3. 将所有调味料一起混合煮开后,加入太白粉水芶薄芡,即为酱汁。
  • 第四步
    4. 倒入作法2的鸡肉片均匀沾裹酱汁即可起锅。

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