浓香芝士鸡捲

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.21 08:27

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主料

• 去骨鸡腿 ：120g
• 菠菜 ：2叶
• 马芝拉起司 ：20公克
• 面粉 ：适量
• 面包粉 ：适量
• 蛋液 ：3颗
• 锡箔纸 ：1张
• 盐 ：1小匙
• 鸡精 ：1小匙
• 蒜味芥末酱 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 去骨鸡腿洗净后，洒上盐与鸡精腌制备用。
• 第二步
  2. 取一张锡箔纸，鸡腿摊开皮朝下，于上方依序抹上蒜味芥茉酱、铺上菠菜、马芝拉起司。
• 第三步
  3. 用锡箔纸将作法2捲成像糖果状般，两末端再扭紧。
• 第四步
  4. 将做法3放入蒸笼用中火蒸20分钟后取出。
• 第五步
  5. 拆开锡箔纸，将鸡捲依序沾裹面粉、蛋液、面包粉。
• 第六步
  6. 放入180℃的油锅、用中火炸约4分钟。
• 第七步
  7. 表面呈金黄色后，即可取出装盘。

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