吸手指卡拉辣鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 11:25

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将材料Ｂ的卡士达粉、低筋面粉、玉米粉混合，以水调成煳状，打入蛋，加入沙拉油搅拌均匀，即为面煳备用。
• 第二步
  2. 带骨鸡胸肉洗净，沥干水分，淋上米酒，撒一点盐、辣椒粉做调味，切成大块状，均匀沾裹作法1的面煳后，再沾裹一层低筋面粉。
• 第三步
  3. 热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡胸肉块炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂即可。

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