自制蚝油蒸饺

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.14 08:42

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主料

• 水饺 ：10颗
• 香菇丝 ：10公克
• 姜丝 ：20公克
• 蚝油 ：2大匙
• 水 ：80㏄
• 太白粉水 ：1茶匙
• 香油 ：1茶匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 热油锅，将水饺放入锅中，以中火炸约3分钟熟后捞起沥油摆盘。
• 第二步
  2. 热锅，加入少许沙拉油，放入香菇丝及姜丝略炒香后，加入蚝油、水煮滚，以太白粉水勾芡后加入香油，调匀后淋至作法1的饺子上。
• 第三步
  3. 将作法2的整盘饺子放入蒸锅中，蒸约3分钟至入味即可。

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