秘制起司火腿猪排饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 01:23

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主料

• 猪里肌 ：2片
• 火腿片 ：2片
• 起司片 ：2片
• 盐 ：少许
• 胡椒粉 ：少许
• 太白粉 ：少许
• 低筋面粉 ：适量
• 蛋液 ：适量
• 面包粉 ：适量
• 高丽菜丝 ：适量
• 白饭 ：1碗

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将2片猪里肌双面撒上少许盐、胡椒粉，放置约10分钟，单面涂上薄薄一层太白粉，再将有太白粉的那面放入重叠的火腿片与起司片，盖上另一片猪里肌后用手压紧四周边缘。
• 第二步
  2. 将作法1的猪排依序沾裹上低筋面粉、蛋液、面包粉，放入170℃的油锅中，用中小火炸至金黄酥脆后，捞起沥油。
• 第三步
  3. 将作法2的炸猪排盛盘，搭配高丽菜丝与白饭食用即可（可依喜好另搭配猪排酱沾食）。

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