红烧翅根

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.12.28 11:11

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主料

• 翅根 ：
• 青菜 ：

辅料

• 油 ：
• 冰糖 ：
• 熟芝麻 ：
• 栗子 ：

具体步骤

• 
  第一步
  1.葱姜切片，栗子煮熟剥皮备用，冰糖适量，熟芝麻少许。
• 
  第二步
  2.翅根洗净，水开后焯去血沫，再用清水冲洗一下。
• 
  第三步
  3.锅内入油，五成热时放入冰糖。
• 
  第四步
  4.不停搅拌冰糖至融化，冒泡时转小火。
• 
  第五步
  5.倒入翅根炒糖色，翻炒均匀。
• 
  第六步
  6.倒入葱姜片和栗子，再翻炒一下，然后倒入适量清水，没过翅根。大火煮开后转小火炖十五分钟，大火收汁，装盘洒上芝麻，用少许青菜装饰。

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