火腿蛋炒饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.12 04:38

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋打散拌匀成蛋液，备用。
• 第二步
  2. 热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。
• 第三步
  3. 将作法2锅子开大火，待油温至约80℃时，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略干后加入火腿丁炒香。
• 第四步
  4. 将白饭加入作法3中拌炒，待白饭炒散与蛋、火腿丁一起混合均匀时，续加入青葱碎与所有调味料快炒拌匀即可。

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包含食材

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• 火腿

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