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起士里肌
起士里肌

起士里肌

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.09 05:28

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. ?肌肉洗净擦干水分后,切成厚约0.5公分的肉排4片,每一片在中间处横切成不切断的两片相连肉夹。
  • 第二步
    2. 取一片作法1的肉片中间夹入起士片及香菜叶,再依序沾裹上少许低筋面粉、全蛋汁,最后再沾裹一次低筋面粉,重覆此步骤至材料用毕。
  • 第三步
    3. 热锅,放入沙拉油以大火烧热至175℃时,慢慢放入作法2的肉片,以半煎炸的方式炸至表面呈金黄色时捞起沥干油份,最后撒上黑胡椒粉和巴西?末即可。

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