家常美式烤肋排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 12:56

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主料

• 肋排 ：12支

辅料

• 牛排酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 洋葱、苹果、凤梨分别去皮切小块，放入果汁机中打成泥状，再加入红酒与牛排酱搅拌均匀备用。
• 第二步
  2. 肋排洗净后用刀在两面轻划数条刀痕，再浸泡于作法1的腌料中，于肉面放上月桂叶及黑胡椒粒仔细均匀地搓揉，再放置冰箱冷藏1夜。
• 第三步
  3. 烤箱预热160℃；将作法2的肋排用铝箔纸完全包裹起来放入烤箱内，以160℃烤约30分钟后取出，去除铝箔纸并刷上剩余腌料酱汁，再送回烤箱内，调高烤箱温度至200℃，烤约10分钟至表面酥脆即可。

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