蹄筋炒什锦

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.02 04:42

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪蹄筋以温水浸泡过夜，再换2倍清水，隔水蒸四小时至绵软后切段备用。
• 第二步
  2. 将材料分别洗净，小黄瓜、红萝卜切斜片、豆腐切小块、香菇切片备用。
• 第三步
  3. 起油锅加入材料爆香，再加入香菇片略炒，然后放入蹄筋段及其他材料、高汤、调味料，煮沸后改中火略焖，再将调味料拌匀，淋上芶芡拌炒均匀，盛起即可食用。

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