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葱爆牛肉丝
葱爆牛肉
葱爆牛肉

葱爆牛肉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.25 10:38

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉切片，以调味料A抓匀腌渍20分钟后，加入1大匙沙拉油抓匀备用；葱切小段、姜及辣椒切小片备用。
  • 第二步
    2. 热一锅，加入约2大匙沙拉油，再将作法1的牛肉片下锅，以大火炒至牛肉片表面变白即捞出。
  • 第三步
    3. 将作法2的锅中留下少许油，以小火爆香作法1的葱段、姜片、辣椒片后，再放入酱油及水炒匀，再加入作法2的牛肉片，以大火快炒约10秒，放入太白粉水勾芡炒匀，洒入香油即可盛盘。

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葱爆牛肉丝 葱爆牛肉丝
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