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自制宫保牛肉
自制宫保牛肉

自制宫保牛肉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.10 01:02

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将牛肉切条状(长约3公分、宽与笔同粗),与调味料A拌匀腌渍约15分钟备用;姜切丝、葱切段备用。
  • 第二步
    2. 将调味料B调匀成酱汁备用。
  • 第三步
    3. 热锅,加入2大匙油,作法1的牛肉下锅大火快炒至牛肉表面变白,即捞出备用。
  • 第四步
    4. 洗净锅子,重新热锅,加入1大匙油,小火爆香作法1的葱段、姜丝、干辣椒后,加入作法3的牛肉,大火快炒约5秒后,边炒边将作法2的酱汁淋入炒匀,最后倒入花生一起炒匀即可。

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