苦瓜炒肉的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.24 05:12

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主料

• 苦瓜 ：1条

辅料

• 里脊肉 ：150

具体步骤

• 第一步
  1.苦瓜洗净切薄片，洒少许盐拌匀静置片刻。里脊肉切丝，加1勺料酒1勺酱油拌匀静置约五分钟。备好蒜泥、姜粒待用。
• 第二步
  2.热锅凉油，小火炒肉，加入少许白糖。肉丝变色出香味后盛出待用。（因肉丝已实现腌制调味，无需再加其他调味品）
• 第三步
  3.锅里留少许油，煸炒蒜泥和姜粒，入苦瓜片翻炒。
• 第四步
  4.入炒过的肉丝一同翻炒，出锅前入少许盐即可。

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