苦瓜炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.09 05:46

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主料

• 苦瓜 ：一条
• 肉 ：少许

辅料

• 大蒜 ：几瓣

具体步骤

• 第一步
  1. 所需材料。
• 第二步
  2. 将苦瓜在沸水中煮上几分钟。
• 第三步
  3. 趁着煮苦瓜的时候，把肉和大蒜切好。
• 第四步
  4. 把煮好的苦瓜沥水，洗净后，备炒。
• 第五步
  5. 加油爆炒大蒜。
• 第六步
  6. 接着把肥肉鞭炒一下。
• 第七步
  7. 加入瘦肉。
• 第八步
  8. 最后加入苦瓜，以及盐和鸡精。出锅前加少许酱油，让菜色更好看。
• 第九步
  9. 完成了。

烹饪技巧

• 很多人不喜欢苦瓜，是因为怕他的苦，用水煮就是去除苦味，也可以用盐腌制一下，但是时间相对较长。炒的时候可以往里面加些辣椒，出锅前也可以撒上些孜然。

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