老妈的招牌揭秘-鲅鱼馅饺子的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.05 10:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.将鲅鱼用刀沿脊骨剖开，用勺子将鱼肉刮下来。
• 第二步
  2.韭菜洗净切末
• 第三步
  3.五花肉（肥肉多一些）绞成肉末待用
• 第四步
  4.10克左右花椒用开水泡，待水凉至室温一起加入馅料，可以去腥提香。
• 第五步
  5.鲅鱼肉加水和五花肉泥向一个方向搅拌10分钟左右
• 第六步
  6.最后将切好的韭菜末加入，拌匀
• 第七步
  7.和面，擀皮

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