自制椒麻牛肚

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.20 12:28

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将牛肚汆烫洗净。
• 第二步
  2. 将牛肚卤熟切丝备用；芹菜梗切段烫熟备用。
• 第三步
  3. 以食品料理机绞碎葱的葱白部分与花椒。
• 第四步
  4. 把油倒入锅中，以小火烧2分钟至略冒出油烟，再倒入作法2的材料混匀即为椒麻油。
• 第五步
  5. 将牛肚丝、芹菜段与椒麻油混合均匀，再加入调味料拌匀即可。

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