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鹊巢黑椒牛柳
鹊巢黑椒牛柳

鹊巢黑椒牛柳

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.13 04:22

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将芋头去皮切丝,加盐静置10分钟后沖水洗浄咸味,再用干布将芋丝吸干水分,加入卡士逹达粉和面粉拌匀。
  • 第二步
    2. 青椒切条、红甜椒切条、洋葱切条备用。
  • 第三步
    3. 将芋丝沿钢制的容器围成巢状,放入油锅内以中火炸约5分钟,需一边炸一边敲,以免芋丝的容器黏得太紧,炸至表面呈金黄酥脆状,将容器分离取出,再以中火炸3分钟,捞起沥油备用。
  • 第四步
    4. 将牛柳过油沥干备用。
  • 第五步
    5. 锅中热少许油,放入牛柳、青椒条、红甜椒条、洋葱条与调味料B,以中火快炒约1分钟,盛入鹊巢内即可。

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