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来一份潮汕杂咸,勾起你儿时的回忆
来一份潮汕杂咸,勾起你儿时的回忆

来一份潮汕杂咸,勾起你儿时的回忆

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.26 02:07

潮汕小菜,我们也叫杂咸,咸甜黄豆就是杂咸中的一种,做出来的黄豆咸甜度适中,略带蔗糖香味,除了口感粉粉糯糯外还有些许Q弹,非常好吃。 这道菜的做法非常简单,前期的预备时间也短,但是做出来却非常下饭,放在冰箱里也可以长期保存,赶紧来看看是怎么做的吧:潮汕咸甜黄豆

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 来一份潮汕杂咸,勾起你儿时的回忆的做法图解一
    第一步
    先把黄豆洗干净,再浸泡3小时
  • 来一份潮汕杂咸,勾起你儿时的回忆的做法图解二
    第二步
    在锅中放入黄豆加清水,再加入适量的盐,红糖,油,搅拌均匀,盖上锅盖,大火烧开后改慢火
  • 来一份潮汕杂咸,勾起你儿时的回忆的做法图解三
    第三步
    最后再改大火收汁
  • 来一份潮汕杂咸,勾起你儿时的回忆的做法图解四
    第四步
    做法简单,味道却不一般的咸甜黄豆就做好啦,赶紧配上一碗白粥吧

烹饪技巧

  • 温馨提示

  • 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的

  • 糖的用量按个人的喜好增减

  • 所有佐料放入后慢慢熬制直到味道全部进入黄豆里面

  • 如果做得多,可以分装入干净的小瓶中,放进冰箱保存,能保存很长时间不会坏

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潮音潮人

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