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香菜羊肉丸子汤的做法
香菜羊肉丸子汤的做法

香菜羊肉丸子汤的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.13 10:51

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主料

  • 羊肉馅 :半斤

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.羊肉馅里放料,全蛋,生抽,盐,白胡椒调味后按一个方向搅拌十分钟,争取打上劲,一定要尝尝...起码咸淡得够
  • 第二步
    2.葱姜爆锅加高汤(水+鸡精),水开下萝卜丝,香菜碎搅拌进羊肉馅里
  • 第三步
    3.再开后下丸子,标准的做法是左手抓住一把肉馅,用力从虎口挤出一坨,右手用勺子挖走肉馅下到锅里...干净一点的做法: 两个勺子交替的把肉馅团成团...
  • 第四步
    4.丸子浮起来就可以下粉丝了,出国前撒香菜末白胡椒即可

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