胡萝卜牛肉馅饺子的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.07 12:45

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主料

• 牛肉馅 ：适量

辅料

• 胡萝卜 ：两根

具体步骤

• 第一步
  1.面粉500克，水250克（也就是面粉与水的基本比例是2比1就差不多了）合成光滑的面团，稍醒20-30分钟备用
• 第二步
  2.牛肉馅少量多次加入适量清水或高汤，边加边用筷子顺时针搅拌，每加一次水或高汤要完全搅拌融入肉馅中再加下一次，直到可以听到肉馅在搅动的时候有哗哗的声音，就加的差不多了，搅拌完后可以放入冰箱里冷藏一会儿
• 第三步
  3.胡萝卜洗净去皮切碎备用
• 第四步
  4.将肉馅取出，加入葱花、姜粉、五香粉、盐、色拉油、芝麻油，用筷子顺同一方向搅拌均匀
• 第五步
  5.加入胡萝卜碎拌匀即成包饺子的馅

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