让人怀念的虎皮鸡爪的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 12:12

• 1576人看过
• 18
• 收藏

主料

• 鸡爪 ：适量

辅料

• 腐乳 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡爪洗净控干水分剪去指甲
• 第二步
  2. 凉水下锅开火焯净血沫
• 第三步
  3. 鸡爪捞出温水冲洗，控干水分，表面抹上酱油腌渍一小会儿
• 第四步
  4. 锅内倒入油，中油温放入鸡爪，盖盖炸，防止迸溅
• 第五步
  5. 直至炸的鸡爪，颜色变深紧致了就捞出，过凉水，用活水多冲冲，控干
• 第六步
  6. 锅内留少许油，放入花椒、大料、小茴香、辣椒、葱、姜、蒜瓣煸香
• 第七步
  7. 出香味放入水、加碾碎的腐乳、酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡爪，开锅烹入绍酒盖盖炖
• 第八步
  8. 开锅后，转小火炖制越30分钟改大火收汁可以即可出锅

18

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

小鱼儿的厨房

共有477个成果

TA的其他成果

查看全部

虎皮鸡爪的做法

13

已被1939人参考

虎皮鸡爪的做法这道菜的名字非常的有趣，而且他非常形象的形容出了这道菜的样子，并且服用一种非常有趣的语言和形象化的语言来描述了这道菜的外观。是可以使人对其非常的印……

包含食材

• 鸡爪

相关做法

鸡爪

• 
  鲜美可口的泡椒凤爪
  1432人点赞
• 
  在家做的泡椒凤爪
  1385人点赞
• 
  泰味香糟卤凤爪
  18人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“虎皮鸡爪的做法”做法

• 
  心灵手巧的煮饭妹
• 
  美要吃出来
• 
  家乐食美
• 
  家乐食美

让人怀念的虎皮鸡爪的做法评论

评论

• 
  水晶鸡脚

  水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物……

• 
  香糟卤凤爪

  凤爪是一道人人喜爱的肉类，香糟卤凤爪是其中的精品，美味的凤爪……

• 
  大盘鸡

  大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……

• 
  泡椒凤爪

  土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的，这时候将其做成泡椒凤……