香干芹菜炒肉丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.03 06:42

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 瘦肉切丝，加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿；芹菜切寸断；香干切长条；姜切成末；泡椒切开（切碎、切片、切条都行哈）。
• 第二步
  2. 炒锅倒油,开小火,下肉丝,用筷子将其扒拉散,至肉丝变色后将其捞出控油。
• 第三步
  3. 锅内留底油,下姜末及泡椒末炒香。
• 第四步
  4. 下香干翻炒。
• 第五步
  5. 加少许盐炒约1分钟后下芹菜,大火爆炒约半分钟。
• 第六步
  6. 再将丝肉下锅,加盐、鸡精调味，半分钟即可。

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香干芹菜炒肉丝

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包含食材

• 芹菜
• 瘦肉
• 香干

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