尖椒炒腊肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.22 02:10

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 腊肉入锅加清水煮5~8分钟。也可以不煮，直接炒，只是口感会硬一些，很有嚼头。
• 第二步
  2. 煮好的腊肉切片。
• 第三步
  3. 尖椒切块。
• 第四步
  4. 取葱白切段。
• 第五步
  5. 白辣椒和姜分别切粒备用。
• 第六步
  6. 锅中放少许油，然后将腊肉放入略微煸炒。
• 第七步
  7. 将葱白、姜、白辣椒下锅快速翻炒片刻。
• 第八步
  8. 放入尖椒块大火翻炒，加适量的盐、鸡精（也可不放）。如果锅太干，可以顺着锅边倒一点点清水，炒约1分半钟即可出锅。

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