尖椒炒腊肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 10:56

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主料

• 红 ：适量
• 绿尖辣椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 味精 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 豆豉 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡汤 ：适量。

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. ）将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。
• 第二步
  2. （２）起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖１０分钟，收干汁出盘。

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