老家的臭豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.01 05:31

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主料

• 生臭豆腐 ：适量

辅料

• 柿子椒 ：适量
• 剁椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 臭豆腐切片，柿子椒用手掰成块，葱切碎。
• 第二步
  2. 炒锅倒油，下豆腐块，小火慢煎。
• 第三步
  3. 翻面再煎，并撒上盐和白胡椒粉（多放一些，味道更好）。
• 第四步
  4. 煎好的豆腐暂先盛起，炒锅倒油，炒香剁椒。
• 第五步
  5. 放进葱碎稍炒片刻，再下柿子椒翻炒断生。
• 第六步
  6. 将煎好的豆腐一起下锅，加适量盐、酱油、鸡精调味，再加小半碗水烧开后闷一会儿，水干菜熟即可。

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