家常干煸牛肉丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.04 01:48

• 1742人看过
• 13
• 收藏

主料

• 牛里脊肉 ：300
• 香芹 ：适量
• 郫县豆瓣 ：适量
• 姜 ：适量
• 青花椒 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 辣椒粉 ：适量
• 白糖 ：适量

辅料

• 米酒 ：米酒

具体步骤

• 第一步
  1. 牛里脊肉顺丝切四厘米长、三毫米宽的粗丝；香芹切四厘米长的段。
• 第二步
  2. 锅内入少许底油，小火将牛肉丝炒至变白，转大火继续煸炒，至牛肉出来的水分被完全炒干，转中火加少许清油继续煸炒，翻炒要快，直至牛肉丝煸干变为棕色，将肉丝盛出。(这个窍门好伟大，不用过油炸了，电视上看到的，感谢发明窍门的那个大叔，呵呵)
• 第三步
  3. 可以直接用原锅剩下的油，加少许香油，将一小把青花椒、放姜丝、干辣椒、郫县豆瓣炒香之后，放入煸好的牛肉丝、芹菜段、炒匀，加一小勺米酒、一勺白糖、一勺辣椒粉炒匀出锅。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

妈妈的味道

共有263个成果

TA的其他成果

查看全部

干煸牛肉丝

14

已被2851人参考

干煸牛肉丝吃起来有着浓郁的酱料和牛肉的味道，鲜香麻辣，芳香四溢，干煸牛肉丝主要是由牛肉和各种酱料等原料制成，做法十分简单，在牛肉馆和川菜馆都会对其进行售卖，是作……

包含食材

• 牛肉
• 芹菜

相关做法

牛肉 芹菜

• 
  爸爸的味道-家常豆腐
  16人点赞
• 
  家常豆腐
  14人点赞
• 
  家常豆腐
  36人点赞

• 
  好吃的蒸鱼头
  30人点赞
• 
  凉拌腐竹
  13人点赞
• 
  好吃不腻的凉拌腐竹
  873人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“干煸牛肉丝”做法

• 
  依依美食客
• 
  芸芸厨娘
• 
  妈妈的味道
• 
  宝贝厨房

家常干煸牛肉丝评论

评论

• 
  牛肉烧茄子的做法

  牛肉烧茄子的做法其实十分的简单易学，牛肉烧茄子是一道美味而且……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  蒸牛肉

  蒸牛肉是一道美味而且健康的家常菜，牛肉的营养价值十分的高，富……

• 
  家常豆腐做法

  家常豆腐做法就是把黄豆经过泡发后，煮出来的食物，特别的美味，……