香浓的蜂巢蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.24 03:16

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 烤模里铺上油纸
• 第二步
  2. 煮焦糖水：细砂糖和5g水加热至成红褐色的焦糖，熄火立刻加入热水拌匀即成焦糖水，冷却至约60度c.
• 第三步
  3. 炼乳、调和油和蜂蜜拌在一起，搅打至油不分离
• 第四步
  4. 全蛋分3次加入3中，搅拌均匀
• 第五步
  5. 加入筛过的低筋粉＋苏打粉在4中拌匀，再加入焦糖水拌匀，静置40min.
• 第六步
  6. 倒入模型中，180度 烤 35min.

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蜂巢蛋糕

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蜂巢蛋糕，故名思义就是美味的蛋糕切开后可以看到里面的构造是如蜂巢一般的，一个一个孔紧密的连接在一起,蜂巢蛋糕加入了蜂蜜,营养价值更高,甜但是又不会腻,闻起来香香……

包含食材

• 炼乳
• 低筋面粉
• 牛油

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