家常麻辣荞麦凉面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.10 12:28

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 绿豆芽在沸水中煮断生，保持脆嫩.
• 第二步
  2. 用刚才焯过豆芽的水里面倒入一点油和盐.然后把面条煮熟,煮时不能煮得太软.
• 第三步
  3. 捞出放案板上趁热,倒入香油油少许，抖散快速降温，到互不粘连且己冷却为止，成为凉面,喜欢吃凉一点的可以放入冰箱冰镇一下,食用时根据自己的喜好挑入辣椒油、花椒油、醋、酱油、盐、糖、鸡精.
• 第四步
  4. 最后加入黄瓜丝、豆芽、香菜、蒜蓉.一道美味就做好了.

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麻辣荞麦凉面

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包含食材

• 黄瓜
• 荞麦面

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