简易版-炒鸡蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.19 11:44

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主料

• 鸡蛋 ：两个

辅料

• 色拉油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐;
• 第二步
  2. 加几滴生抽(炒鸡蛋不可放味精或鸡精,想要提鲜的加入生抽调味)
• 第三步
  3. 搅拌,打散
• 第四步
  4. 加入适量的葱花;
• 第五步
  5. 喜欢口感嫩一点的可以加些清水,分量大约是一个鸡蛋一勺清水;
• 第六步
  6. 努力搅打,至丰富且细腻的泡沫(此步骤为整道菜的关键)
• 第七步
  7. 油烧热后倒入鸡蛋液;
• 第八步
  8. 如图8的样子,用锅铲划拉散即可

8

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