奶油曲奇

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.10 03:13

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油室温软化成雪花膏状，分5-6次加糖打至糖融黄油略变白；
• 第二步
  2. 再分5-6次加淡奶油打发（这步加完淡奶油时可能由于我家冷，黄油感觉有些凝固不太湿润，我就又分次加了半个全蛋液进去，效果也不错）；
• 第三步
  3. 黄油打至跟豆腐渣差不多时筛入面粉拌匀，装入裱花袋基础喜欢的形状（建议做曲奇最好用布挤袋，因为面很多质地较硬难挤，一次性裱花袋用力过猛很容易挤崩^ ^）

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奶油曲奇

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奶油曲奇，奶油是人们对牛奶的更进一步的利用。奶油是蛋糕很好的伙伴，蛋糕好吃不仅仅因为其本身蛋糕的味道，更多的是因为好吃的奶油，曲奇是人们对于面粉的更进一步利用，……

包含食材

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