韩式辣牛肉汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 01:30

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 煮汤：一块牛肉，加黑胡椒粒，洋葱，姜，蒜，煲1个半小时---2个小时。牛肉顺着纹理撕成丝，加姜末，蒜末，酱油，腌制着，最后一起放进汤里，又可以把姜末蒜末和配菜一起腌制一下，加入汤里，牛肉单独加，汤留用。
• 第二步
  2. 韩国人做汤的这个习惯，我猜是因为以前牛肉很贵，很紧缺，所以先煮汤，再撕开吃肉，也算物尽其用吧。。
• 第三步
  3. 韩国这个汤的配料是用蕨菜干，但是我周围没有卖的，所以就换成了比较容易找到的小瓜和豆芽。大家也可以换成自己喜欢的配料。有蕨菜干的话，先把蕨菜干泡发，切短，然后放进汤里煮
• 第四步
  4. 配料：小瓜切片，豆芽洗干净，红薯粉条先用热水泡软。把配料加进汤里，加上姜末，蒜末，辣椒粉，牛肉粉，胡椒，辣椒酱，芝麻油，酱油少许一起煮，至配料熟，加入牛肉，再打个蛋黄就可以热辣辣的上桌啦。

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韩式辣牛肉汤

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韩式辣牛肉汤是一道非常非常好喝的汤，牛肉熬出来不会特别的难咬，特别松软特别好吃，汤汁里的调料也进入到了牛肉里，吃起来特别美味。韩式辣牛肉汤也是一道非常适合泡着饭……

包含食材

• 牛肉
• 洋葱

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