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韩式辣牛肉汤
开胃韩式辣牛肉汤
开胃韩式辣牛肉汤

开胃韩式辣牛肉汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.30 01:30

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主料

辅料

  • 黑胡椒粒 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜末 ：适量
  • 辣椒粉 ：适量
  • 辣椒酱 ：适量
  • 芝麻油 ：适量
  • 姜末 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 胡椒 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 蕨菜干 ：适量
  • 红薯粉 ：适量
  • 牛肉粉 ：适量
  • 泡菜 ：适量

具体步骤

  • 开胃韩式辣牛肉汤的做法图解一
    第一步
    1.煮汤：一块牛肉，加黑胡椒粒，洋葱，姜，蒜，煲1个半小时---2个小时。 牛肉顺着纹理撕成丝，加姜末，蒜末，酱油，腌制着，最后一起放进汤里， 又可以把姜末蒜末和配菜一起腌制一下，加入汤里，牛肉单独加，汤留用。
    更多详情
  • 开胃韩式辣牛肉汤的做法图解二
    第二步
    2.韩国人做汤的这个习惯，我猜是因为以前牛肉很贵，很紧缺， 所以先煮汤，再撕开吃肉，也算物尽其用吧。。
  • 开胃韩式辣牛肉汤的做法图解三
    第三步
    3.韩国这个汤的配料是用蕨菜干，但是我周围没有卖的， 所以就换成了比较容易找到的小瓜和豆芽。 大家也可以换成自己喜欢的配料。 有蕨菜干的话，先把蕨菜干泡发，切短，然后放进汤里煮
  • 开胃韩式辣牛肉汤的做法图解四
    第四步
    4.配料：小瓜切片，豆芽洗干净，红薯粉条先用热水泡软。 把配料加进汤里，加上姜末，蒜末，辣椒粉，牛肉粉， 胡椒，辣椒酱，芝麻油，酱油少许一起煮， 至配料熟，加入牛肉，再打个蛋黄就可以热辣辣的上桌啦。

烹饪技巧

  • 韩式风味餐

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韩式辣牛肉汤 韩式辣牛肉汤
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韩式辣牛肉汤是一道非常非常好喝的汤，牛肉熬出来不会特别的难咬，特别松软特别好吃，汤汁里的调料也进入到了牛肉里，吃起来特别美味。韩式辣牛肉汤也是一道非常适合泡着饭……

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