自制酸菜鱼片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.24 10:24

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺（煸炒后熬汤至色白），取用鱼肉切成薄片，加料酒、盐、姜粉、蒜粉、淀粉浆好备用。
• 第二步
  2. 起小油锅，将洗净的银芽翻炒几下后装入大碗中作底料。
• 第三步
  3. 锅里放少许油，将酸菜（半包左右）煸香后加入用鱼骨熬制的汤，煮沸后调味，倒入浆好的鱼片，轻推击下，鱼片色白即起锅，撒点白芝麻点缀添香。

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酸菜鱼片汤

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酸菜鱼片汤是一道美味而且健康的家常菜，鲫鱼的营养价值十分的高，富含蛋白质，有补充蛋白质等功效，酸菜鱼片汤酸辣的香味萦绕不去，非常的香，酸菜蒜辣可口，鱼片肉质嫩滑……

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