唇齿留香的酱香茄子

具体步骤

• 
  第一步
  1.上锅烧水，水开后把西红柿放进去，烫下，这样皮很容易去掉的
• 
  第二步
  2.准备适量的茄子，还有青椒，洗干净待用
• 
  第三步
  3.把茄子去皮 ，切成这样大小的薄片，厚了不容易熟，然后把切好的茄子在凉水里泡一会
• 
  第四步
  4.把西红柿去皮，切成小丁，青椒也切成小块 ，备用
• 
  第五步
  5.上锅热油，加入准备好的茄子片，翻炒
• 
  第六步
  6.在加入青椒，翻炒
• 
  第七步
  7.翻炒片刻，加入准备好的西红柿丁，翻炒
• 
  第八步
  8.加入少许的醋调味
• 
  第九步
  9.在加入邯郸豆瓣酱翻炒片刻 ，然后加上 少许的盐 ，肉末调料，还有适量的白糖 ，搅拌起来，就可以出锅了