鸡丝凉拌什锦菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.07 06:41

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡肉用料酒盐20分钟去腥，然后锅中水烧开，将鸡放入，加料、葱、姜片，盖上盖煮15分钟，取出放至预先准备好的冷盐水中(盐要适量)，浸泡半个小时，再取出切丝，这样做出来的肉质比较嫩。
• 第二步
  2. 把鸡肉丝和原料和炸过的花生米在一起，放入白醋少许、糖4g、盐2g、鸡精1g 搅拌后即食。

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