巧克力布朗尼酥皮派

具体步骤

• 第一步
  1. 高粉350克，黄油50克，水200ml
• 第二步
  2. 活成面团放入冰箱醒15分钟
• 第三步
  3. 擀成3公分后面皮包酥油
• 第四步
  4. 双折叠被子
• 第五步
  5. 对折叠被子放入冰箱醒15分钟需要这样三次，这样层比较多
• 第六步
  6. 擀成3公分放入派盘
• 第七步
  7. 巧克力100克，黄油50克，搅伴均匀
• 第八步
  8. 鸡蛋一个，加入30g白糖
• 第九步
  9. 鸡蛋加白糖打发
• 第十步
  10. 和1搅伴在一起
• 第十一步
  11. 1筛入80g面粉
• 第十二步
  12. 1搅伴成糊
• 第十三步
  13. 1面皮用叉子扎眼，让烤的过程中面皮透气
• 第十四步
  14. 1压上绿豆
• 第十五步
  15. 1180度20分钟
• 第十六步
  16. 1布朗尼料放入放上坚果